Big Bubble NightBolle D’autunno Venerdì 27 settembre
Per chi non si sente pronto al rientro al lavoro, alla riapertura delle scuole, ai primi raffreddori autunnali…Ci pensiamo Noi!!
Come?! Con una serata dedicata alle bollicine scelte per affrontare l’autunno, la giusta selezione che accompagnerà la vostra nostalgia d’estate verso puri e concreti attimi di gioia!!
Menù Degustazione
Il nostro immancabile
piccolo hamburger di mare
Tartare di Triglia, maionese Adriatica,
olio, aglio e verbena
Americano “Golden Hour”
Spuma soffice di polenta
con Totanetti arrostiti
Cortefusia Franciacorta DOCG Saten
Paccheri, Quinto Quarto
di Ricciola e rosmarino
Etyssa Trento Doc Cuvée n°8
Guancia di Tonno rosso,
bietola e salsa bbq
André Jacquart Champagne Vertus Experience
Souffle alla mandorla e limone,
Sorbetto all’uva e ribes
Henri Champliau Wild Miss 55
Piccola Pasticceria
82,00 euro a persona, portate, bevande e caffè
Orario di inizio cena 20:30
Sarete coinvolti in una serata elegante ma “conviviale”, un momento di confronto in cui dare spazio a domande e chiacchiere in libertà sul mondo delle bollicine, insieme al nostro Mauro Donatiello, sommelier del ristorante stellato La Buca di Cesenatico e Miglior Sommelier dell’anno per l’Emilia Romagna